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(1)禁忌
( {0 X. S# U+ k, i# u% i7 ?4 p2 ^4 A会议和活动会务人员要特别注意尊重不同种族人员的餐饮习惯、风俗、习俗和忌好。
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# D" ^8 D5 F; e: k; [: Q(2)地方为主 `4 U' Q8 `( B( Z4 o9 N; m: {0 d" T9 P$ `0 D$ c& C" l) y
菜式的安排一定要以当地最具特色的菜式为主,尽量避免在当地吃外地菜。
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(3)道数和份量,菜式的安排要注意菜肴的道数与份量要适中,菜肴的道数不宜过多。 |