(一)简介:
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7 U7 F6 |* a: ~$ P& t) S 前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。
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! T# V- f: M4 k+ W4 r' x! a: f! W+ y(二)仪容:
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。 + C9 y5 a4 t2 m4 \
- `" z" H: |5 f. P1 S 头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。
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女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。 6 n0 J: s ~: ]1 P6 E
& s( F" B3 E6 I+ ^3 {0 O* O, a 脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。 - F. g. d- x l, u% b5 V1 J- @
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女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
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1 {8 I# ~# u. L& c5 Z 手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。
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女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。 5 t3 V& n: O9 C9 A) T# [ y
; O8 m. [: C4 Z4 O* o- ^ 脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。
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4 w$ o- X: ]7 Y# t: H2 p 女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
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气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。 # W2 n3 N- ^8 G% q
# ?# {/ {$ M+ {0 n' f8 G( C" c/ t 女:不得用强烈香料(香水)。 4 V {9 Q: H9 L2 D
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(三)礼貌: / U4 y: b7 E# I+ N* z- a6 @
7 @* x( E. ^+ ? 1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
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+ W( x- a1 @) @ 2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。 . \9 Z9 h& R! ?4 ^+ y
9 j! d5 H3 N7 _! n% K4 } 3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。 % z m2 p# O& A" {% x
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4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。 , z& q7 ?) p; X* g0 a; }; I
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5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。
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+ N k' T. @/ `6 O( J4 @ 6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
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7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。” ! \; l" ~8 B* B; I+ Y' q1 g
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8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。
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9. 柜台员的工作效率要快且准。
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10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。
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11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。 7 P+ F) N+ |( a
) B V5 K1 _7 |, x$ K$ j- F. h5 e 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。
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13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。 3 g- \8 u" ^6 g7 q8 x
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14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
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6 h/ X+ p9 C3 z1 l 15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
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' w" A% [, F. z V g 16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。 2 s1 t# Z( _2 g% [" g, n. b+ P
( A0 {( z( X; Y3 d 17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |